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막국수의 본고장, 청정 평창의 맛 그대로 심심함 속에 구수함이 있는 메밀 맛이 당기는 계절이다. 해발 500미터 봉평 고지대에는 7월이면 메밀을 파종한다. 봉평 메밀의 유명세는 평창까지 이른다. 원료가 부족하니 인근 지역인 평창 메밀을 수매했기 때문이다. 덕분에 평창은 막국수의 본고장이 되었다. 평창 막국수는 여러 사람의 인생을 바꾸기도 했다. 평범한 회사원에서 대한민국 대표 막국수집으로 성장 중인 평창진부막국수 유지민 대표의 인생도 평창 막국수가 터닝 포인트가 되었다. 막국수의 교과서, 김포에 상륙하다. 한 평범한 회사원이 불현듯 회사에 사표를 던졌다. 이유는 막국수의 맛 때문이었다. 막국수에 일가견이 있던 그에게 강원도 평창 진부에서 맛본 막국수는 충격 그 자체였다. ‘막국수의 교과서’라는 진부 막국..

카테고리 없음 2020. 8. 3. 10:17

치료 극대화를 위한 동서양 의료 컬래버레이션 2010년부터 제도화된 의·한(醫韓) 협진 시범사업이 지난해 3단계 사업에 돌입하며 사실상 양한방 협진의 우수성을 입증했다. 실제로 한국보건사회연구원에 따르면, 협진군은 비협진군에 비해 치료 기간이 짧고 치료비용도 줄어 협진 대상자 90.6%가 만족했다고 밝혔다. 특히 한의학은 원인을 특정할 수 없는 질병이나 발병 직전인 미병(未病) 단계에서도 치료가 가능하기 때문에 선진국에서도 한의학을 활용한 통합의학 치료를 진행하고 있다. 미병에서 중병까지, 비수술적 치료로 현명하게 최근 해외 의료계에서 벌어지고 있는 가장 흥미로운 일은 현대 서양의학에 한의학을 접목하고 있다는 점이다. 몸의 세부적인 부분까지 물질적으로 분석해 병명을 진단하고, 약물과 치료, 수술 등 획일..

이슈 인터뷰 2020. 8. 3. 10:14

상업시설 MD 와 임대대행 서비스로 부동산의 인식을 전환하다 코로나 여파로 공실이 늘고 있다. 거리를 걷다 보면 건물마다 임대, 분양 플래카드를 흔히 볼 수 있다. 공실의 증가 원인은 경기가 가장 큰 영향을 미치지만, 공급자와 수요자 간의 간극을 해결하지 못하는 데서 비롯되는 부분도 상당수이다. 이럴 때 건물주가 찾는 것이 바로 부동산MD와 임대 대행 서비스이다. 그냥 부동산에 내놓아도 임대는 가능하지만, 임대 대행서비스는 보다 안전한 임차인, 오랜 기간 임차를 할 수 있는 임차인, 부동산의 가치를 상승시킬 수 있는 임차인을 유치시키는 데 목적이다. 고객의 가치와 발전을 위한 최상의 부동산 중개 서비스 예컨대 개인 국숫집과 유명한 프랜차이즈 국수 브랜드 중 시행사, 건설사, 건물주 입장에서 선호하는 임차..

이슈 인터뷰 2020. 8. 3. 10:11

수소연료전지에 미래가 있다 2010.08-2012.12 한국에너지기술연구원 연료전지실 Post-Doc. 2013.01-2013.12 현대자동차 연료전지팀 책임연구원 2014.01-2020.03 한국에너지기술연구원 연료전지실증연구센터 책임연구원 2017.07-2019.04 한국에너지기술연구원 연료전지실증연구센터 센터장 2019.07-현재 (주)퓨얼셀랩스 대표이사 논문 : 24편(교신 10편/제1 저자 5편/공저자 9편) 특허 : 34개 외 다수 출원 및 등록 중 지난해 정부는 수소전기차와 연료전지를 기반으로 2022년까지 세계 최고 수준의 수소 시대를 선도하겠다는 ‘수소경제 활성화 로드맵’을 발표했다. 수소연료전지는 이미 200여 년 전에 발명되면서 수소전기차와 우주정거장에 적용하였으나, 수소 자체의 생산..

매거진 2020. 8. 3. 09:23

소재의 본질을 꿰뚫는다 눈에 보이지 않는 원자와 전자를 관찰해 소재의 본질을 꿰뚫는 작업이 바로 소재이미징이다. 우리가 볼 수 있는 것 너머의 볼 수 없는 본질을 성찰하고 이해하면서 신소재를 발굴해낸다. 가장 기초적이면서도 필수적인 작업이 포스텍 소재이미징 해석연구센터에서 이뤄지고 있다. “이제는 소재이미징의 중요성 인식할 때” 신소재공학과 최시영 교수가 책임을 맡은 포스텍 소재 이미징 해석연구센터는 최시영 교수가 포스텍에 부임한 2017년 이후부터 꾸준히 준비해 온 센터다. 재료연구소에서 10년 동안 원자 구조 이미징 기반 소재 해석 분야에서 활발히 활약했던 터라 자신의 연구경력을 교육에 헌신할 좋은 기회라고 생각했다는 최시영 센터장은 “학교와 산업체의 도움으로 연구실을 꾸려서 옮길 수 있었고, 하나하..

이슈 인터뷰 2020. 7. 31. 12:40

하나부터 열까지 기분 좋은 병원 여전히 피부 관리 혹은 시술을 사치로 여기는 이들이 많다. 그러나 보이는 모습의 중요성과 사회적 관심이 증가함에 따라 맑고 깨끗한 피부는 어느새 선택이 아닌 필수가 됐다. 주위를 둘러보면 어는 곳에나 피부 관련 의료 기관을 쉽게 찾아볼 수 있는 것도 이 때문이다. 피부 진료의 홍수 속 환자는 과연 어떤 병원의 어떤 진료를 선택해야 할까? 환자의 외적인 가치와 마음을 존중하며 하나부터 열까지 기분 좋은 병원을 만들고 싶다는 뮤즈 클리닉 인천점 문형석 원장을 만나 이야기를 나눠보았다. ‘나다움’을 간직하며 자연스러운 ‘미’의 기준을 만들다 과거의 누군가도, 2020년을 살아가는 지금의 우리에게도 첫인상의 중요성은 늘 강조되어왔다. 흔히들 누군가를 만났을 때 그 사람의 호감도와..

이슈 인터뷰 2020. 7. 30. 09:11

슬기로운 미술입시, 섬세한 준비로 대비 우리나라 제도에서 가장 변화무쌍한 것이 있다면 입시제도가 아닐까. 아이가 대학교에 갈 때까지 학부모들은 긴장의 끈을 놓을 수 없다. 무엇을 어떻게 준비해야 하는지 막막할 따름이다. 특히 2020학년도 대입을 기점으로 디자인계열 미대입시에는 역대급 변화가 예상된다. 건국대 디자인계열 학과 입시를 필두로, 서울대 디자인학부 수시 실기전형이 정시로 옮겨진다고 하니 입시 학원의 선택이 어느 때보다 중요하다. 입시미술학원에 흔치 않은 여성 원장의 카리스마와 자상함 경제학자 팀 하포드의 저서 「어댑트」의 표지에는 ‘불확실성을 무기로 활용하는 힘’이라는 메시지가 눈에 띈다. 우리는 누구나 불확실한 시간을 헤치며 살아간다. 갈팡질팡하다 실패를 경험하며 좌절하기도 하지만 시행착오는..

이슈 인터뷰 2020. 7. 30. 09:08

코로나19가 바꿔놓은 소통 방식 코로나19는 그동안 우리가 영위해왔던 삶의 방식을 예상치 못한 방향으로 변화시켰고, 지금도 변화 중이다. 이와 같은 모든 변화는 우리 사회가 비대면 경제를 의미하는 ‘언택트 이코노미’(Untact Economy)를 급격히 받아들이게 된 것이라고 전문가들은 입을 모으고 있고, 실제 최근의 경제 활동은 텔레컨퍼런스(teleconference) 형태로 변화하고 있다. 일각에서는 이를 두고 진화와 퇴보의 공존이라는 입장을 보이며 대립하고 있기도 하다. 달라진 소통방식인 텔레컨퍼런스를 알아보았다. 언택트 비즈니스의 흐름 코로나19가 대한민국, 그리고 세계 경제 시장을 잠식하고 있다. 산업 전 분야에 비상이 걸렸다. 2020년은 코로나로 인해 적색경보 상태다. 때문에 코로나19의 피..

매거진 2020. 7. 29. 09:06